Пестицидите изменят биологичната стойност на хранителните продукти, които придобиват особен вкус, намаляват съдържанието на витамин С в тях, захарните количества, белтъчното и азотното им съдържание се изменя. Поради това особено важен е въпросът за остатъчните количества пестициди в хранителните продукти от растителен и животински произход. !--more-->!--more-->
Издател: | Пенсофт |
Език: | Български |
Година: | 1999 |
ISBN: | 9541400388 |
Страници: | 232 |
Корици: | меки |
Тегло: | 210 грама |
Размери: | 20×13 |
Наличност: | Да |
Раздел: | Екология, Природни и точни науки, Книги |
Цена: 8.00