Смятаме се за майстори на домашната ракия, но знаем ли всички тънкости? Знаем ли, че дори от моркови, картофи, пшеница и ечемик можем да направим качествена ракия? Знаем ли – как да подготвим материала за ферментация така, че да не го похабим – кога и как да отстраним първака и да го използваме ли в преварката – а патоките – какви подобрители, бистрители и ароматизатори да използваме, за да стане нашата ракия превъзходна. На тези и на още много други въпроси ще намерите отговор в поредната книга на проф. Д. Цаков. В нея той разкрива тайни, научени от практиката и неписани до сега в големите книги. Споделя своя опит и многогодишни наблюдения и ни съветва как да подобрим качеството на вече произведена, но незадоволяваща изискванията ни ракия.
| Издател: | Дионис |
| Език: | Български |
| Година: | 2011 |
| ISBN: | 9789542921080 |
| Страници: | 80 |
| Корици: | меки |
| Тегло: | 97 грама |
| Размери: | 20×13 |
| Наличност: | Да |
| Раздел: | Хоби и свободно време, Книги |
Цена: 4.00